Maître Artisan Boulanger

La Philosophie,
Souhaitant respecté certaines valeurs, nous avons choisi la proximité et la qualité pour l’ensemble de nos produits et de nos partenaires :
Farines issues d’une Minoterie Familiale « Minoterie Duchez » située en Dordogne.
Fruits et légumes de la « Plaine primeur » à Cadaujac
Charcuteries  » Loste Tradi-France » , tranchés par nos soins
Poulet d’origine Française, préparé, mariné et cuit par notre cuisinier sur place.
Nos pâtisseries sont réalisées et fabriquées sur place par notre chef, avec des oeufs plein-air girondins et des produits laitiers français : Beurre, Lait et crème.
Nous privilégions la qualité et le circuit court, et recherchons en permanence le meilleur équilibre entre qualité et prix accéssible au plus grand nombre .
Ce sont les valeurs principales de notre philosophie.

Depuis 1999

Le Choix de la Qualité,

Artisan depuis 1999,
chez nous les classiques de la boulangerie cotoient pains généreux, pâtisserie élaborées , viennoiseries pur beurre.
Provilégiant le gôut et les arômes, nos recettes allient tradition et modernité: texture, alvéolage, fermentation lente de 24h et une touche d’originalité.
Nos pains sont fabriqués quotidiennement à base de levain naturel ce qui leur confèrent un gôut et une conservation inégalé!
Privilégiant la proximité, nos farines proviennent de la région Nouvelle Aquitaine.

Qui sommes nous,
Nicole et Dominique, nous avons créé notre première boulangerie à Talence en 1999. Artisan passionné , nous nous sommes déja spécialisé dans le pain au levain naturel. « Retrouvé le gôut d’antan ».
Quelques années après et toujours dans le challlenge, nous décidons de parfaire notre expérience en nous expatrions au Canada et aux USA.
De retour en France, nous avons en 2013 décidé de nous installer à Bègles.
Agrandi et réhabilté depuis mai 2022, notre boulangerie offre un cadre agréable et soigné pour acceuillir les clients dans le meilleurs conditions.